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kambara masahiro
プロフィール
kambara masahiro
- 出身地
- 埼玉県
- 活動エリア
- 関東
- 業種
- グルメ
- ウェブサイト
- http://www.cafe-isabella.jp
- プロフィール
- フレンチレストラン”プレジールグルマン”恵比寿にて 料理人修行をスタート。ヨーロッパではなくNYやLA のハイブリッットなレストランシーンに夢中になる。 カリフォルニアレストン”fummysGrill". "Cardenas"グループの料理長就任。 20歳の時に初めて訪れたNYアッパーウエスト のレストランや修業時代のカリフォルニアレストランを再現したいと思い 2011年7月7日 cafe Isabella をOPEN
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エントリー
- 寒い２月に
- 2012.02.11 15:30
- 雉キジ
- 2011.12.20 12:00
- カラスミ♪
- 2011.12.11 17:30
- カラスミ♪
- 2011.11.27 12:30
- 燻製♪
- 2011.11.21 19:40
- 2012.02.11 15:30
- 今月（２月）はトリッパのトマト煮鴨と白インゲン豆豚足牛筋カレー。。etcあたたかい煮込み...
- » 続きを見る
- 2011.12.20 12:00
- 北海道岩見沢より”キジ”が届きました♪香草と軟骨入り塩漬け鶏ミンチレンズ豆木の子をたっぷ...
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- 2011.12.11 17:30
- 先日のボラのたまご塩漬け期間が終わり本日より熟成期間に入ります♬今年も上手にできそうな予...
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- 2011.11.27 12:30
- ぼらのたまご届きました♪先月はK／¥13,000（高っ）とても手がでる値段ではないので。。。じ...
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- 2011.11.21 19:40
- 今日は良い天気でしたね。お店から見える並木も冬模様。。。”燻製”をいくつか。。。秋鮭鮭の...
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